Viña los Delirios Roble Cabernet Franc
Viña Los Delirios es un homenaje a todos aquellos que piensan distinto, a los que se animan a hacer vinos con el corazón. Libertad, creatividad, pasión son la esencia de estos vinos de raíz mendocina elaborados por Gabriel García.
VARIEDAD: 100% Cabernet Franc.
ORIGEN: Agrelo, Mendoza, Argentina.
VIÑEDOS: Espalderos alto.
COSECHA: Segunda quincena de marzo.
ELABORACIÓN: Maceración en frío durante 8 dias a 10° C. Fermentación lcohólica con levaduras indígenas con 4 remontajes mínimos diarios, con temperatura entre 23° a 26° C.
Fermentación maloláctica en contacto con roble. Crianza durante 4 meses en roble.
ENÓLOGO: Gabriel García.
NOTAS DE CATA: Vino con tonos violetas intensos. Aromas especiados ombinados con el de las frutas rojas. En boca se presenta concentrado, dulce y persistente, con volumen.
