Viña los Delirios Roble Blend
Viña Los Delirios es un homenaje a todos aquellos que piensan distinto, a los que se animan a hacer vinos con el corazón. Libertad, creatividad, pasión son la esencia de estos vinos de raíz mendocina elaborados por Gabriel García.
VARIEDADES: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
ORIGEN: Agrelo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
VIÑEDOS: Espaldero alto y parral. Cosecha: Segunda quincena de marzo y primera quincena de abril.
ELABORACIÓN: Maceración en frio durante 8 días a 10° C.
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días con 4 remontajes diarios, con temperatura entre 27° a 29° C. Fermentación maloláctica espontanea en barrica de roble de cuarto uso. Crianza en barricas de roble de cuarto y quinto uso durante 4 meses. Luego de ello se realiza corte definitivo de los varietales para luego estabilizar.
ENÓLOGO: Gabriel García.
NOTAS DE CATA: Colores rojos profundos e intensos. Aromas a frutos negros maduros con notas especiadas. En boca persistente y complejo.
